Rödbetsjuice med ingefära för blodtrycket – ett naturligt elixir som sänker blodtrycket inom 2–3 timmar, stärker hjärtat, rensar blodkärlen och föryngrar cirkulationssystemet – bättre än något blodtryckssänkande läkemedel från apoteket!

Nu har vi kommit till det spännande skedet då våra förberedda råvaror ska förvandlas till en silkeslen och kraftfull färskpressad juice. Vi startar råsaftcentrifugen och matar in rödbeta bit för bit, följt av den friska och väldoftande ingefäran i en jämn och fin takt. Maskinen separerar skickligt fibrerna från den värdefulla vätskan och levererar en intensivt rubinröd, skummande och doftande juice i kannan. Råsaftcentrifugen är det absolut bästa alternativet eftersom den utvinner maximal mängd nitrater och betalainer utan onödig upphettning. Häll därefter i den färskpressade citronsaften direkt i juicen och rör om varsamt med en sked så att den sura miljön stabiliserar vätskan. Det är av yttersta vikt att dricka juicen helt nymurad eller förvara den i en tätt tillsluten, mörk glasbehållare i kylen i maximalt tjugofyra timmar. När drycken utsätts för syre, ljus och värme bryts de känsliga nitraterna och betalainerna ner, vilket snabbt försämrar dess farmakologiska styrka. Servera juicen kall eller i rumstemperatur – värm aldrig upp den, eftersom värme omedelbart förstör de viktiga enzymerna och nitratinnehållet. När drycken är färdigställd och upphälld i ett vackert glas med sugrör för att skydda tänderna är vi redo för slutresultatet.