Rödbetsjuice med ingefära för blodtrycket – ett naturligt elixir som sänker blodtrycket inom 2–3 timmar, stärker hjärtat, rensar blodkärlen och föryngrar cirkulationssystemet – bättre än något blodtryckssänkande läkemedel från apoteket!

Innan vi sätter igång med maskiner eller verktyg i köket krävs det ett metodiskt förberedelsearbete med stor fokus på renlighet och detaljer. Vi börjar med att skrubba rödbetorna och ingefäran mycket noggrant under kallt, rinnande vatten för att avlägsna alla spår av jord och orenheter. Om rödbetorna är av ekologisk kvalitet kan du med fördel låta det tunna skalet sitta kvar för att bevara maximalt med värdefulla ämnen. Skär därefter rödbetorna och ingefäran i mindre bitar som passar perfekt i öppningen på din råsaftcentrifug eller mixer. Innan vi startar tillagningen är det viktigt att påminna om en av kökets absolut viktigaste regler för denna typ av dryck: borsta inte tänderna! Muntidens goda bakterier är helt oumbärliga eftersom de omvandlar rödbetans nitrater till nitriter och vidare till kväveoxid i kroppen. Att använda antiseptiskt munskölj eller tandkräm strax före intag slår ut dessa bakterier och gör hela den blodtryckssänkande processen verkningslös. Genom att förbereda råvarorna utan att störa den biologiska kedjan i munhålan lägger du en professionell grund för hälsoeffekten. När alla bitar ligger redo bredvid maskinen är vi redo att gå vidare till själva extraheringen av det rubinröda guldet.